型号“白氏鲜之品”鱼鲜素品牌鲜之品 有效物质含量谷酸钠≥5（％） 产品规格500g 执行标准q/jys001-2010主要用途适合泡菜、酱菜调味料；肉类加工调味品；食品罐头调味料；鸡精、中高档酱油增鲜剂；方便面调味料；膨化食品调味料；各类点心的增鲜剂等。

“白氏鲜之品”鱼鲜素是专为食品工业生产开发的高鲜度营养型调味料，以鄱阳湖无污染的鱼为原料，经现代生物酶工程技术和设备精制而成。不添加人工添加物、香精、色素及防腐剂。富含dha、ara、epa、多种基酸、蛋白质、卵磷脂、有机钙及多种有益人体健康的微量元素，鲜味醇厚、调味均和、味感持久，具有原生态淡水鱼的鲜味和营养，是生产、加工无味精食品的重要调味料。鱼鲜素可替代味精、鸡精使用，使用量是味精、鸡精的1/5-1/6即可达到同样的鲜度，能为企业节省可观的生产成本。适合餐饮业用于各类荤素菜肴、煲汤、火锅、卤菜、点心等各类菜肴的烹调。星火计划项目，高新技术产品。