型号“白氏鲜之品”鱼牌鲜之品 有效物质含量谷酸钠≥5(%) 产品规格454g袋×21袋 执行标准q/jxs001-2007主要用途适合餐饮业用于各类荤素菜肴、煲汤、火锅、卤菜、点心等各类菜肴的烹调
“白氏鲜之品”鱼精是专为餐饮行业研制的新一代营养型调味料,以原生态淡水鱼为原料,利用本企业拥有自主知识产权的工艺技术及设备精制而成。富含dha、ara、epa、多种基酸、蛋白质、卵磷脂、有机钙及多种有益人体健康的微量元素。具有原生态淡水鱼美妙的鲜味和丰富的营养。纯天然提取的淡水鱼精华,不添加人工添加物、香精、色素及防腐剂,不怕蒸煮,高温不分解,是一种新开发的既营养又美味的高档调味料。适合餐饮业用于各类荤素菜肴、煲汤、火锅、卤菜、点心等各类菜肴的烹调。国家星火计划项目,高新技术产品。 江西鲜之品食品有限公司位于江西抚州金巢开发区,是一家致力于人类健康和营养的高新技术企业,是专业承担淡水鱼深加工项目的现代化企业,拥有自主知识产权和专利。淡水鱼精深加工是经国家科学技术委员会黑龙江省科技中心核查:鱼脑油提取技术,鲜鱼精提取技术,鲜鱼精,鱼籽酱生产技术工艺以及保鲜技术等均属国内,并拥有全部知识产权,技术工艺处于国内水平。其产品可与国际流行的“深海鱼油”相毖美,无腥无臭、物美价廉、营养丰富,本产品的推广与应用将为广大人民提供健脑、补钙、明目、软化血管、提高免疫力且味美的绿色食品。 本项目相关技术已经通过国家科技技术鉴定,主导产品已经申请,并取得“颜氏鲜之品”“白氏鲜之品”及“金狮鲤”注册商标,获得保健科学学会食品保健品专业委员会的推荐书,并授予“特别受市场欢迎产品”称号,公司获取国家科学技术部颁发的星火计划项目证书和国家农业部颁发的全面质量管理达标证书。公司设立了研发中心,利用雄厚的技术实力和的实验手段,拓宽科研渠道,紧紧围绕淡水鱼精深加工这个主题,开发研制更深层次高科技产品。